2010-12-23

ビスケットの季節なのニャ〜

22日に発売となった情報誌Hanakoの「東京週末聖地」の企画で高尾山がピックアップされ、都心からすぐ行けるヒーリング&パワースポットの一つとしてTOUMAIが紹介されている。

Hanakoさんの目の付けどころが良く、メロンもおすすめの店ばかり。

高尾ならではの「天狗パン」は確かな一品だが、TOUMAI&Amahinaならではの「ジンジャービスケット」も是非一度、味わってみて欲しい。


ほっこりとしたパウンドケーキやビスコッティ等を焼いてくれる高尾のお菓子作家tisket-tasketさんが約1年ぶりに復活し、クリスマス用ジンジャービスケットを絶賛発売中なのだ。

シナモンやクローブ等のスパイスも入っているので、ミルクティーと一緒にいただけば、チャイを飲んでいるような至福感♪


ただ食べるだけではなく、ジンジャーブレッドマンのようにクリスマスツリーに飾ってみるのもオススメだ。
飾って食べれば、一石二鳥!!

クリスマスプレゼントに添えたら、女の子に喜ばれること間違いなし。

プレゼントと言えば、フランス人の友達が沢山のお菓子やごちそうを贈ってくれた。

フランスのビスケットもさすがに美味しい!!メロンはお礼に何をプレゼントしようかと考えていたら、彼女は日本のビスケットが好きだということを思い出した。
「日本のビスケット」とは。。。

実は、「柿ピー」のことなのだ!!
そう、フランスでは、「柿ピー」のことを「ジャパニーズビスケット」と呼ぶらしい。

ワインを飲む時に、チーズやハムと一緒に前菜として柿ピーを食べるそうだ。フランス人が柿ピーをつまんでいる姿を想像してみると、急にエキゾチックでお洒落な物のような気がしてきた。。。

物を見る角度によって、価値感が大きく変わってしまった瞬間なんだニャ〜!!

2010-12-16

フォンデュな冬、なんだニャ〜

ウゥゥ〜寒すぎる。今日は、今年いちばんの寒さだったらしい。
こんな日はフカフカの毛布にくるまって冬眠したい。
ネコは冬が大嫌いなのだ。

そして、あったか〜くて ほっこ〜りするものを食べたい。
タイミング良く、
TOUMAIの季節のプレートは明日から冬バージョンに!!

■オニオンスープ
■人参のマリネサラダ
■わかさぎのエスカベッシュ
■コーカサス風チキン
■チーズフォンデュ
■牛肉のワイン煮込み
■ライス

根菜やわかさぎが、こんなにオシャレなランチプレートになるなんて。。。やるじゃないか、TOUMAI。
しかも好物のコーカサスチキンをチョイスするのがニクい。
クルミを炒ってからペースト状にして味付けし、
裂いたチキンと和えている一品なのだが、
際立った特徴もクセもないのに忘れられない味。
それどころか、この季節になると何故か思い出し
「あ、あのチキンが食べたいな〜」
と思い出してしまうのだ。

そう、つい先日もメロンはその味を思い出していた。
ペットのひかりに作らせようとしたのだが、
メロンが好きなネコ缶詰で誤摩化されてしまった。
しかし
明日からTOUMAIで注文すれば食べられるのだ!!

ただし
冬季限定。
仕方が無い。あの味は、夏向きではない。
冬だからいいのだ。

大好きなフカフカの毛布だって、
とろりと甘いココアだって、
冬じゃなきゃ楽しめない。
そう考えてみると、
大嫌いな冬も悪くないかもしれないと思う。

冬があるから春には心がウキウキし、
夏があるから秋はちょっぴり切なく感じる。

四季折々の食事や、心の変化を楽しめる日本に生まれてよかったニャ〜と思うんだニャ〜!!







2010-12-10

ラッピングのすすめニャ〜

クリスマスまで2週間。
Amahinaにプレゼントを選びに来てくださる方も増えて来た。
メロンのこだわりセレクトした商品はもちろんのこと、ペットのひかりが心を込めてするラッピングもなかなか好評だ。
ということで今日はラッピングの一例とそのコツを、ブログ読者の皆様にこっそり伝授したいと思う。

ラッピングにリボンは欠かせないものだが、リボンをかけるだけではちょっと物足りないので、アクセントとしてシールを貼ってみよう。

ただ、気に入ったシールがなかなか見つからなかったり、シールを買いに行くのが恥ずかしい男子もいると思う。そんな時にオススメしたいのがグリーティング切手。季節ごとに新しいデザインを出しているし、渋い絵柄からキャラクターものまで幅広く揃っている。※写真はオーストラリアのクリスマス切手

ラッピングは包装紙やリボンを買いそろえなければいけないようで面倒に感じる方も多いと思うが、お金をかけなくたってラッピングはできてしまう。

雑誌やDMなどで使われている写真やデザインを切り抜いてコラージュ(のり付け)すると、賑やかで楽しい封筒の出来上がり!手紙や書類が入っていた封筒もリサイクルできるし、プロが撮った写真やデザインは、ヘタな包装紙よりもかっこよく面白い。

そんな時間もないし、センスもない!と言う方は、シンプルにリボンを結び、そこに花や葉っぱを付けてみよう。
この時期なら柊の葉や、とうがらし等の赤い実を付ければクリスマスらしいだろう。

わざわざ花束を買わなくたって、道花の小さな野花が立派に贈り物を引き立ててくれるはず。

ジュエリーをプレゼントするなら、箱にした方が良いだろう。ただ味気ない箱にかけるリボンを、毛糸に替えてみると、ぬくもりが増す。
アクセントに木の実や鳥の羽を付ければパーフェクト!
山や公園を散歩する時に注意しながら歩いていると、ナチュラルな素材が沢山落ちているのだ。


少し和風にしたいときは、Taka Juellry さんのラッピングを参考に、水引を使ってみよう!
水引といえば、ご祝儀袋のイメージがあるが、使い方次第でこんなに素敵になるのだ。


アイデアと心意気次第で、素敵なラッピングに挑戦してみて欲しいんだニャ〜!!

2010-12-08

イイ、カゲンなんだニャ〜


熊が冬眠に入り、南天の実が赤く色付くこの季節。
12月7日は「大雪」と呼ばれ、昔は雪が激しく降り始める時期だったそうだ。
そのせいか今朝はいつもより肌寒く感じたが、快晴の空の下Broom香房の東山先生による「ハーブが香るクリスマスリースづくり」ワークショップを開催!


本日のハーブティーは、「チョコミントティー」♪
部屋中が甘い香りに包まれた。月替わりで先生が用意してくれるこのお茶が、メロンの密かな楽しみである。
そして、モロッコのミントティーグラスが益々気分を盛り上げる。




まずはリースの土台となるツル選びから。メロンは、ワイルドな藤のツルをチョイスし、しずく型に形成。


次にミモザ、マートル、月桂樹で小さなブーケを数個作る。
とても簡単そうに見えるのだが、1本ごとに形や大きさの違う葉っぱを組み合わせるので、意外と難しい。


続いてそのブーケを、最初に作ったツルに仮置きしてバランスをみる。メロンは下弦の月をイメージして、左半分に置くことにした。


ハーブの束をツルに付けて行く作業は、お日様の下でぽかぽか、のんびりと♪
風は冷たさとおひさまの暖かさがちょうど良い塩梅。
ハーブの土台ができたら、そこへスパイスや木の実をセット。とうがらしや八角、シナモン、まつぼっくり、綿の実、そして白樺やワインのコルクなど、盛りだくさん!!


センスよく配置をしようと頭で考えても、うまくいかない。こういう時は直感で感じるままに楽しくやった方が良い作品ができるものだ。


ただ、沢山付け過ぎてしまうとバランスが悪い。お互いを引き立てるように引き算するのが難しい。
ハーブはこのまま自然に乾燥してゆき、2〜3ヶ月は色が緑色のまま保つらしいし、飾った後には料理にも使う事ができる。
メロンの大好きな「2度美味しい」リースの完成!
先生にもメロンらしいと褒めてもらい、ご機嫌だ。


先生に来て頂いたついでに、イタリアンパセリやコリアンダー等をコンテナに植えて貰った。


「高尾は寒いから室内に入れた方が良いですか?」とお伺いすると「室内だと虫がついたり弱くなってしまうので、外で育てた方が丈夫に大きく育つんですよ。」と先生が教えてくれた。


温室でぬくぬく大切に育てられるよりも、時には谷底に突き落とされる位の愛情を与えられた方が強くたくましくなるのは、動物も植物も同じということなのだろう。


でもやっぱり。。。メロンはふかふかの布団でぬくぬく眠るのが最高の幸せなんだニャ〜!!






2010-12-05

X'masのおすすめニャ〜

街はクリスマス一色に染まっている中、TOUMAI&Amahinaでは、ひと味違うクリスマスをオススメしたいと思う。
”ハーブが香るクリスマスリース作り”
香りのいい月桂樹やマートルなどの葉を使ったリースベースに、
赤いトウガラシやシナモン、八角、ニンニク等のスパイスや
木の実を飾り、クリスマスを、迎えるリースをつくりませんか?
作ってる間もいい香りにつつまれてアロマテラピー効果がありますよ。
※写真はイメージです。


■日時:12月8日(水)10:00〜12:00
■料金:3300円
(材料費込み/ハーブティー付き)
■場所:TOUMAI&Amahina
■講師:Broom 香房 東山先生
http://www.broomkoubou.com
■持ち物:エプロン、 筆記用具、ハンドタオル




さて、今日はメロンのオススメクリスマスプレゼントをご紹介したいと思う。
5月に作品展をしたk.koko.kさんのビーズネックレスとブレスレットのセット!

リクエストが多かったサリヒラフさんのお財布がついに登場!!

モロッコからカゴバッグも到着!!このデザインなら冬でも大丈夫。

こちらは柔らかい本革のフラットシューズ。シンデレラな一足を見つけて欲しい。
モロッコのタッセル付き岩塩もメロンのイチオシ。







ロマンティックなプレゼントだったら、♯8glass studioさんのガラスは外さないだろう。男性にも、女性にも。

ラッピングはもちろん、無料。
無料とは言え手を抜くつもりはない。
だってプレゼントの包装を開ける瞬間から物語は始まるのだから。。。
ラッピングは遠慮なくペットのひかりにお任せするんだニャ〜!!










2010-12-02

12/11,12はNEBULAVO展示会&年末年始予定ニャ〜



以前にも新入荷商品のお知らせで紹介したことのあるNEBULAVOの展示会がAmahinaで開催されることになった!

NEBULAVO 
2011Spring&Summer Collection


"a day is over,and today begins"


12/11(sat),12(sun) 11:30-19:00 @ Amahina

日々のルーティーンに一粒のエッセンスを加えられる来年の春夏アイテムをご紹介!!
NEBULAVOさんの洋服は素材にこだわっていたり、シンプルなんだけれどラインのちょっとしたこだわりが、絶妙な職人技だな〜とメロンは思っている。

来年の春夏物の受注と、今年の秋冬物を即時販売する予定。
Amahinaに入荷したNEBULAVO商品はすぐに売り切れてしまったので、今回の展示会は見逃せない!!


さて今年最後の月も始まり、TOUMAI&Amahinaはイベントや企画が盛りだくさん!
ということで、年末年始の営業も含めてスケジュール発表をしたいと思う。


        2010
 
12/8( 水) フレッシュリース作り教室
11日(土) KODAI meets kentarow Live の為
         カフェは14:30 ラストオーダー15:00 閉店
11〜12 日    NEBULAVO 展示販売会 
17日(金) ルーシーダットン教室
23日(木)      X’mas ディナー開始 ( 〜26 日まで)
26日(日) タイ式フットセラピー
30日(木) 年末年始休業 (〜3 日まで)

        2011
 1/4 ( 火) 営業開始/ 営業時間11:30-21:00
 8日(土)  もちつき大会
10日(月•祝)定休日
11日(火)  ミーティングの為、臨時休業



詳細については、その都度お知らせをしたいと思う。
本格的に寒くなって来たけれど、猫みたいにこたつで丸くならず、
冬毛でふわふわのメロンに会いに来て欲しいんだニャ〜!!