2011-03-31

朝カフェ始まるニャ〜

いよいよ明日4/1から、TOUMAI&Amahinaは9:30OPEN !!

テイクアウトできるコーヒーは、朝の時間帯のみ250円!!

パンは、ここ高尾で丁寧な仕事をされているLa Paysanneさんにお願いし、ハニーブレッド、バジルスティック、くるみパン等をテイクアウトできるのだ!!
スライスしたカンパーニュにはレバーペーストや美味しい具材を乗せ、
「タルティーヌ」としてTOUMAIメニューに新登場!!

そしてtisket-tasket ことMOGUMOGUさんからは、素朴で安心できるビスケットが入荷!!
ビスケットの表面にはメロンのマークが入っているのだ♪

ちなみにこちらのビスケットの売り上げは、全て震災の義援金として寄付させていただこうと思っている。そんな、Mogu Moguさんの心遣いがビスケットの優しい味にも現れている。
突然の告知で新しい試みということもあり、明日はどんな風に始まるのかメロンはドキドキなのだが、
爽やかな朝陽の下、高尾の皆さんに「おはよう」と朝から挨拶できることは、メロンの喜びなんだニャ〜!!

(ちなみに今日のモデルは、シラカワさんの妹、ミキさんの娘、なっちゃんなんだニャ〜!!)



2011-03-29

営業時間のお知らせニャ〜


TOuMAI より、ご来店くださった皆様へ

皆様もご存知の通り、3/11 に起きた地震の影響で、TOuMAI でもこれまで夜間営業を中止、閉店をPM18:00 にすることで少しでも節電に協力できるよう、対処して参りました。
3 月末日現在、この計画停電については、今後も長きに渡って続けられるとの報道がなされております。

そこで、TOuMAI では4 月1 日以降、営業時間を、以下のように変更させて頂くことになりました。

AM 9 :30 OPEN 〜  PM 1 9 :00 CLOSE

“営業スタイルを朝型に切り替える”
ことで、節電に協力すると共に、眩しい太陽の下、健康的なライフスタイルを皆様にご提案できるよう考えた結果です。

それに伴い、朝型のワークショップなどもいくつか企画をしており、皆様に爽やかな一日の始まりをご提供していく所存です。
どうぞ、愛犬との散歩の途中、またはジョギングの後など、日が昇っている時間の至福のひとときを、TOuMAI でお過ごし下されば幸いです。

今後も地域に皆様と共に歩んでいけるよう、スタッフ一同努力を重ねて参りますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

最後に。
この地震で被災されました多くの皆様のご冥福を、心よりお祈り申し上げます。

2011-03-26

4/3 Botanic Green展示会&ワークショップニャ〜


メロンは震災復興のために何ができるだろうかと考えていた。
現地に行きたい気持ちもあるが、やっぱり高尾でできることがいい。
できれば、高尾の仲間達と一緒に。。。と思っていたところ、
ちょうど高尾の草木を使って染め物をしているBotanic Greenさん
にお会いする機会があり、一緒にチャリティーイベントを開催することになった!!


2011.4.3(Sun) 10:30~19:00
高尾チャリティープログラム VOL.1
BOTANIC GREEN 展示会
    &
手織りタペストリーワークショップ

高尾の春の草花で染めたBotanic Green の新作を春一番に乗せ、
同じ高尾にあるShop Amahina にてお披露目&販売致します。
展示販売会と同時開催で、Botanic Green で染めた毛や麻や綿の
糸を、森で集めて作る枝の枠の中に手織りしていくタペストリー
のワークショップを開催!!
電気を使わなくても楽しめる手織りは、私達だけではなく、地震
の被災地でも可能な手仕事。
売上金の一部は、震災の義援金として寄付したいと思います。
高尾の森からいただく力で、私達も、そして被災地の方まで元気
を届けられるチャリティーイベントです。

Botanic Green 新作展示会
 4月3日10:30~19:00

■森の枝手織りタペストリー
 ワークショップ 
 日時: 4 月3日( 日)
    ①10:30〜
    ②13:30〜
 料金: 2500 (1drink 付)
 講師: Botanic Green 福元理恵
 ご予約:TOUMAI /042-667-1424
     infotoumai@gmail.com
       
                Botanic Green /042-637-6822
                botanicgreen@gmail.com
                http://botanicgreen.com/



Botanic Greenさんは元々、関西ご出身のお二人。
この不安定な状況で、地元に帰る事もできるだろう。
でもお二人は高尾から震災復興の応援をすることに決めた。
そしてメロンも、今、ここで自分ができることを精一杯やりたいと思っている。


同じ思いの仲間達が集まって、高尾から元気なパワーを被災地へ送りたい。そして、このプログラムが次から次へと繋がっていき、支援や笑顔を広げていけたらいいなぁ思うんだニャ〜!!


2011-03-23

春いっぱいの幸せニャ〜

2月に順調に成長したと思っていた桜の花芽は、3月の寒の戻りでややブレーキがかかっているようだ。
しかし、TOUMAI&Amahinaでは一足先に桜がいっぱい!!Broom香房の東山先生によるワークショップ「桜のバスソルト&ハーバルスチーム」をみんなで製作した。

まずは最初に桜のバスソルト作りから。バスソルト用の海塩に天然の桜の色と香りを付け、桜の塩漬けを飾りに乗せるだけで簡単にできてしまった!!

応用編で冬なら柚、夏ならラベンダーやミント等を入れて作る事ができるそうだ。
海塩や岩塩は天然のミネラル分を多く含み、発汗作用や新陳代謝を高めるので、季節の変わり目の今の時期にこそ使いたい。

そうは言っても震災や停電で沢山のお湯を溜めて入る事が出来ないときには、ハーバルスチームがおすすめ!!

ラベンダーやカモミール、ローズやマリーゴールドなどをブレンドし、そこに熱湯を注ぐ。するとハーブの成分が溶け出した湯気が立ち上がり、部屋中が良い香りに包まれた。

ハーブの成分を逃がさないようにタオルで顔とボールを包み込みむと、顔の毛穴が開き、冬にたまった汚れが採れるハーバルスチームのエステが完成!!


お湯がぬるくなってきたら、フットバスやハンドバスにすると良いそうだ。まずは片手、片足だけ入れてみて欲しい。しばらく置いたら、もう一方の肌と触り比べてみて欲しい。しっとり、すべすべ、いい香り!!手先、指先を温めるだけでも全身が温まる。

ハーブの力で元気に、アロマの効果でリラックスして、心も身体も健康であることが、この上ない幸せだとメロンは思うんだニャ〜!!





2011-03-18

小さな幸せなのニャ〜

今日はこの地域で初めての計画停電があった。
9時20分から13時ということで、TOUMAIではその前にカレーのご飯が炊けるようにタイマーをセット。アラジンストーブを用意し、停電に備えてあったので問題なく営業を開始。



停電中の暗くて寒い室内にいてもつまらないので、メロンは和田ちゃんと一緒に庭掃除を決行!!外はポカポカ日和で庭仕事にもってこいの陽気だ。

草むしりをしていると、春の草花が芽を出している事に気がつく。毎年咲くチューリップの芽は今年もひっそりと芽を出していた。

山桜の根の麓には、小さなすみれの花。可憐でかわいい「タチツボスミレ」と言うそうだ。

突然、「久しぶりに蟻を見た〜!!」と和田ちゃんが叫ぶ。「蟻を見つけた時は、気持ちにゆとりがある時だと思うんだ。そういえば、足元を見る余裕もなかったね。。。」

まだまだ予断を許さない状況ではあるが、小さな幸せをみつけながら大きな困難を乗り越えたらいいなと思うんだニャ〜!!








2011-03-16

お洒落で美味しく応援したいニャ〜

本日は15時から計画停電が始まるらしい。電気は点かぬとも、TOUMAI&Amahinaはギリギリ明るい18時まで通常営業しようと思っている。

そしてTOUMAIでは今、募金をしてくださった皆様にチャイを無料配布中!!
これは本日のみ数量限定の企画なのだが、これからもっともっとみんなが楽しく、明るく、被災地を応援できるようなイベントを企画していきたいと思っている。

Amahinaでは、アフリカの生地の鮮やかな色とデザインを活かした衣類や小物を作っているSawaちゃんから、新作の財布や小物が到着!!

この色使いや柄には、とても元気を貰える。こんな時こそ、お洒落して自分のモチベーションを上げて頑張るのは悪い事ではない。だって、努力をしている可愛い女の子達を見ているだけで、男子は力が湧いて来るのだ!!

直接現地へ行って素人ができることはほんの僅かしかないが、募金、節電、献血、そしてお洒落など、間接的に応援する方法も沢山あるとメロンは思うんだニャ〜!!



2011-03-15

本日は18時閉店ニャ〜

3月13日(日)に東京電力㈱から発表された『計画停電の実施と節電のお願いに』に基づき、TOUMAI&Amahinaの営業時間は様々な状況により営業日時を随時変更しております


本日は18時20分からの計画停電に伴い、17時ラストオーダー、18時閉店とさせて頂きます。
尚、当店も節電・節水を実施しております。お客様にはご不便をおかけ致しますが、どうぞご理解とご協力をお願い致します。

停電中、
皆様くれぐれもお気をつけてくださいニャ〜!!

2011-03-13

今できることニャ〜

地震の影響で電気の供給能力が不足するおそれがあるため、東京電力は、不要な照明や電気機器の使用を控えるなど、節電への協力を呼びかけている。
そういうことなら、メロンもひと毛皮脱ごうではないか。ということで、TOUMAI&Amahinaでも節電の為、いくつかの照明を落として営業中。


今日は日中の気温が高かったため、ファンヒーターの電気と灯油も節約できた。
日差しが暖かく、春らしい陽気が空気を優しく温める。


TOUMAIでもライトダウン。実は、ほの暗い店の方が好きなメロン。暗い方が落ち着くし、視覚を休めてみると他の感覚が鋭くなり、食事の味や舌触りを敏感に楽しむことができるからだ。


さて、先週から始めた自家製キッシュは、サーモン&ほうれん草の他に、れんこん&白ごまも登場!!


キッシュのタルト生地も、ひとつひとつ手作りである。こんなに手間ひまと愛情をかけているキッシュが美味しくない訳がない。


被災地の方が限られた食料で生活されていることを思えば、手料理の美味しさ、有り難さもひとしおだ。


今は節電や募金位しかメロンにできることはないけれど、愛情一杯の手料理を食べて力をつけ、みんなで一緒に復興の手伝いをしていきたいと思っているんだニャ〜!!


節電の呼び掛け受け、営業時間を1〜2時間短縮することがあります。あす以降の対応も適宜検討しておりますので、お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解とご協力の程宜しくお願い致します。



2011-03-12

地震の恐怖ニャ〜

TOUMAI&Amahinaより、東北地方太平洋沖地震によって亡くなられた方、被災された方に、心からのお悔やみとお見舞いを申し上げます。


TOUMAI&Amahinaでは通常通りの営業をしていた。地震が始まった時、今回もすぐにおさまるものだと思っていたが、揺れは止むどころか強くなっていった。







スタッフは避難口を確保すると、お客様を外に誘導。みんながただごとではないことを感じていた。




TOUMAIでは数枚の皿と、いくつかのボトルが割れたのだが、ガスや電気を沢山使うだけに余震にも敏感になる。


Amahinaではグラスや雑貨が床に落ちていたが、幸いにも割れた物はなかった。


ということで、すぐにラジオをつけて被災情報を聞きながらも営業再開。


まだまだ地震への不安は残るが、TOUMAI&Amahinaができる事、しなければいけないのは皆さんがホっとできる食事や場所を提供し続けるということだと思う。そして、不安を抱えるみんなにメロンを抱きしめて貰い、心を癒して欲しい。


ということで明日3/12も通常通り営業する予定だが、3/13のツグミ工芸舎作品展示販売および、「ミズナラの箸と小鳥の箸置きワークショップ」は延期する事になった。


皆様の心からの笑顔を見られる日が、1日も早く来る事をメロンはお祈りしているんだニャ〜!!









2011-03-06

新しい季節の始まりニャ〜


別れと出逢いの春である 。。。マスターとして頑張ってくれたアツ&サクの2人がこの春TOUMAI を卒業し、それぞれの夢に向かい新しい道を歩み始めた。

そして彼らと共にキッチンを守り、TOUMAI に華を与えてくれていたアヤちゃんも、3月末に旅立つ。。。が、決して3人は高尾が嫌いになった訳ではないので、道端でバッタリ会う事もあるだろう。高尾住民としてこれからもどうぞ宜しくニャ〜!!


3月からは、カフェを旅するのが生き甲斐の和田祐子さんが 仲間となった。TOUMAI に新しい風を巻き起こす、春一番のような存在である。
八王子在住で、音楽にも精通している、とても魅力的な女性だ!
和田ちゃん、ワダワダコさん、ミッフィーちゃん(顔がうさぎのキャラクターに似ているのだ!!)など、気さくに声をかけてみてほしい♪


そしてもう1人のニューフェイスは、たけちゃん!TOUMAIで「白いシャツ」を着て働くスタッフ第1号!!彼も音楽活動をしている好青年。彼のことはまだまだ未知の部分が多いので、これから開拓していきたいと思っている。


そして変わるのはスタッフだけではない。人が変わればメニューもちょっとずつ変わってゆく。その第一弾が、週末限定販売の「自家製キッシュプレート」(¥1000)だ。


今週は「サーモンとほうれん草のキッシュ」!!ゴマが入った自家製のタルト生地の中に、卵やサーモン、ほうれん草がぎっしり!そして、上にはチーズがたっぷり!!


付け合わせのニンジンのマリネも絶品!!これだけをパンに挟んで食べたいというお客さんもいた程、ニンジンの甘さとさっぱりした味付けが絶妙。そして、ジャガイモのポタージュもついてきて、おなかは大満足♪


キッシュの他にも、タルティーヌやクリームブリュレ等、お洒落で美しくて美味しい一品が次々と登場するそうだ。3月の間は不定期でご紹介していくが、4月からは定番メニューになる予定。


人もメニューも変わってゆくが、メロンは変わらず、いつもの場所で皆様のお越しをお待ちしているんだニャ〜!!

2011-03-02

3/5はネイルスタジオニャ〜

明日は楽しいひな祭り♪ひな祭りは、女の子のすこやかな成長を祈る節句の年中行事であるため、ペットのひかりはメロンの未来の奥さんになるぽにょてぃんの為に、手巻き寿司や甘酒を張り切って用意していた。

ちらし寿司や手巻き寿司は、女の子だけでなく、魚好きなメロンもかなりテンションが上がる↑↑↑

さらに、女の子のテンションを上げるものといえば。。。

それはネイルアートだろう!今月のネイルスタジオは3月5日(土)にOPEN! 

ジェルネイルは約1ヶ月持つので、手入れも楽で綺麗な爪先を保つ事ができる。こちらのネイルはネイルスタジオのカオリン先生の爪で、施術してから数週間経っていそうだがまだまだ美しい。

さて、ネイルとは反対にすぐ対応した方が良い物もある。

それは雛人形!!

「雛人形をしまうのが遅かったせいで、ひかりはお嫁に行けないのかもしれない。。。」
と、お母さんが嘆いていたのをメロンは聞いてしまった。

でも、結婚は早けりゃいいってもんでもない。みんなが良いタイミングで伴侶を見つけられる事を願っているが、やっぱりメロンもひな祭りが終わったら片付けてくれるお嫁さんは素敵だと思うんだニャ〜!!



3月5日(土)
ネイルスタジオ(毎月第1土曜日)
11時半〜19時(ご予約優先)

• ネイルケア 40min.      3,000 yen
• ケアカラー  60min.     4,000 yen
• ジェルネイル 60〜90min. ( 10本)
1 色    5,000 yen
+アート                  1本  300 yen 〜
+グラデーション or ホログラム 1,000 yen 〜
• カラーリングアート      3,500〜5,000 yen
• フットケアカラー       5,000 yen〜
※1ドリンク付き。
※ご予約、お問い合わせはTOUMAIまで。
(TEL042−667−1424)